Zsuzsi sütitára
Menü
 
Alapreceptek
 

 
A mama receptje
 

 
Angol sütemények
 
Bögrés sütemények
 

 
Diós sütik
 

 

 
Édes aprósütemények
 

 

 
Édes sütemények
 

 
Fánkok
 

 
Gofrik
 

 
Gyümölcsös sütik
 

 
Karácsonyi sütik
 

 
Krémes sütik
 

 
Muffinok
 

 
Sós sütemények
 

 
Sütés nélkül
 

 
Torták
 

 
Túrós sütik
 
Szavazás
Mik a kedvenc sütijeid?

édes, krémes sütik
édes, krém nélküli sütik
édes aprósütemények
sütés nélküliek
torták
muffinok
gyümölcsös sütemények
sós sütik
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
VÉDEGYLET

 
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 

 

Dobos torta

(eredeti recept)

 

Hozzávalók

Tészta

7 tojás

14 dkg cukor

15 dkg liszt


 

Krém

4 tojás

20 dkg cukor

1,5 dkg vaníliás cukor

20 dkg étcsokoládé

26 dkg margarin

4 dkg kakaópor

 

Teteje

15 dkg cukor

pár csepp citromlé

 

Elkészítés:

  1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a sárgákat egyesével folyamatos keverés mellett hozzádolgozzuk, majd a lisztet. 6 vékony, kerek lapot sütünk belőle 200 fokon kb 10 perc/lap. 26 centis köröket rajzolunk sütőpapírra, amit sütőlapta helyezünk és arra kenjük a tésztát (ügyeljünk, hogy egyenletesen osszuk el, hogy egyforma vastag lapokat kapjunk)


  2. A tojásokat a kétféle cukorral gőz felett folyamatosan verve felmelegítjük 45 fokra, majd kihűlésig folyamatosan verjük habverővel.
    Ilyen lesz:


    A csokit gőz felett megolvasztjuk 3 dkg margarinnal, majd hozzáadjuk a kakaóport és a 23 dkg habosra kevert margarint. Ezt a margarinos masszát végül összedolgozzuk a tojáshabossal.
  3. Tortatartóra tesszük az alsó lapot, ami alá vékonyra vágott sütőpapír-csíkokat csúsztatunk, hogy a tartót ne kenjük össze krémmel (ez később óvatosan szépen kihúzható)

  4. 5 lapot betöltünk a krémmel vékonyan, majd a torta szélét is elsímítjuk a krémmel.
  5. A cukrot pár csepp citromlével barnára felolvasztjuk és a hatodik lapra kenjük. Késsel belekarcoljuk a 12 szeletet, dolgozzunk gyorsan, mert gyorsan dermed. Mielőtt teljesen kikeményedne,minden vágás előtt vajjal átkent késsel felszeleteljük

    és a kész torta tetejére tesszük ferdén úgy, hogy mindegyik alá habzsákból egy kis pötty krémet nyomunk.

 

1 hozzászólás
Idézet
2011.04.01. 20:15
orvosbeata

Kedves Zsuzsi.Én is így készitem a dobos tortát,ez a legjobb recept,de a teteje még igazán soha sem sikerült,gyorsan dermed  és mindig csak a feléig jutok el.

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Oldal nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd katt erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Vendégkönyv

 
Már a Facebook-on is
 
Ha írni akarsz nekem......
 
Kacagjunk!
A nap vicce
 

 
Naptár
2017. Március
HKSCPSV
27
28
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
<<   >>
 
Látogatók a világból






 

 
Idesüss!!!!
 
Hírlevél
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
Legújabb sütemények

Ostoros kalács

Zserbó

Csokoládé szuflé

Vörös bársony muffin

Macskaszem

Csokis-túrós rakott rétes

Túró rudi

Egyszerű sajtos pogácsa

Valentin-napi csokitorta

Joghurtos kókuszszelet

Sajtos hajtovány

Bögrés túrós

Adventi muffin

Párizsi csokis muffin

Kókuszos töltött muffin

Édes tallér

Egérke

Crumble

Cobbler

Almás fánk

Ördögpirula

Kráter szelet

Farsangi fánk

Vendégváró szelet

Angol almás pite

 

Blog tabuk nélkül.Vigyázat, sok(K) lehet,ez itt nem egy mainstream cukormázas valami:)Folytatásos sztori,furcsa írások..    *****    Brutal Wonderland~ Álarcoshölgy blogja. #kritika #graphics #cikkek #filmek #webkritika #érdekességet katt katt    *****    Meg van írva a csillagokban    *****    ketkes.com    *****    húsvéti receptek, ételek, sütemények    *****    Húsvéti receptek    *****    LUCY HALE MAGYARORSZÁG - ISMERD MEG A HAZUG CSAJOK TÁRSASÁGÁNAK FÕSZEREPLÕJÉT, ARIÁT - LUCY HALE MAGYARORSZÁG    *****    citylifebygirl - városi élet egy lánytól - blog és extra    *****    NaNoWriMo - avagy hogyan írok meg 1 hónap alatt 1 könyvet? Nézz be, és megtudod! :) Még sok más írásom is vár! :)    *****    Leighton Meester - Tudj meg te is mindent a Gossip Girl sikeres színésznõjérõl - Leighton Meester - Interjúk - Cikkek -    *****    Aktív szerepjáték várja folyamatosan az érdeklõdõket! SZEREPJÁTÉK!    *****    citylifebygirl - városi élet egy lánytól - blog és extra    *****    Élõ asztrológiai tanácsadás a SKYPE-on, BECSÜLET KASSZÁS alapon. Fordulj hozzám bizalommal!    *****    "Kedves naplóm... a mai nap más lesz. Ma van az a nap, amikor újra élni fogok." Elena    *****    "- Kell lennie valaminek, amit nem vettünk észre. - Nem. Katherine gyõzött. Hosszú játékot játszott és végül nyert."    *****    "You are my always. And i just want the chance to be yours" A Zöld Íjász imádott álompárja! Ha te is imádod õket katt!    *****    N&#213;NAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ! N&#213;NAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ! N&#213;NAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ!N&#213;NAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ!    *****    NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ! NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ! NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ!NÕNAPI AKCIÓ! CSAK MA! AKCIÓ!    *****    Megátkozott világ - keresd a Wattpad-en! -- Megátkozott világ - keresd a Wattpad-en! --Megátkozott világ    *****    Sziasztok! Folyamatosan frissül a történetem a Wattpaden. Témája a zombi apokalipszis. Örülnék, ha beleolvasnál! :)