Tiramisu

Hozzávalók:

4 nagyon friss tojás

3 csomag vaníliás cukor

3 evőkanál kristálycukor

50 dkg mascarpone

1-2 evőkanál konyak

kb 40 darab babapiskóta

a babapiskóta áztatásához

3 dl kávé

7-8 evőkanál kritálycukor

1 evőkanál konyak

a tetejére kakaópor

Elkészítés:

1. A meleg  kávét összekeverjük  a cukorral és a konyakkal, majd hagyjuk kihűlni, hogy bele tudjunk nyúlni.
2. A tojás sárgákat a cukrokkal fehéredésig keverjük, beletesszük a konyakot, a mascarponét (csak felhasználás előtt közvetlenül vegyük ki a hűtőből, mert gyorsan puhul, és nehezebb vele dolgozni), és a tojások felvert habját.
3. Egy tál aljára teszünk egy kicsit a mascarponés krémből, majd erre rakjuk szép sorban a kávéba mártott babapiskótákat (nem kell áztatni, épp csak "megfürdetni" a kávéban), erre ismét krém, majd megint egy kávés babapiskóta-sor kerül, az egészet krémmel zárjuk.
4. a legfelső krémrétegre kakaót (nem cukrozottat) szitálunk.
5. Egy éjszakát hűtőben pihentetjük

elkészítési idő: kb 30 perc

Tipp: én a krémbe is és a kávéba is rumaromát szoktam tenni, hogy a lányom is tudjon enni belőle, azzal is nagyon finom szerintem

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.09.08. 16:14 FÖDI Nagyon  fíni lett  elkészitettem   ödv   Erzsi