Szilvás-túrós muffin

Hozzávalók

25 dkg liszt

1 sütőpor

2 tojás

12,5 dkg cukor

1 vaníliás cukor

12,5 dkg margarin

2 evőkanál tejföl

25 dkg túró

35 dkg szilva (befőtt is lehet)

Elkészítés

1. A tojást a kétféle cukorral habosra keverjük., majd a margarinnal, az áttört túróval és a tejföllel dolgozzuk össze.A sütőporors liszttel és a kimagozott, 1,5 centis kockákra összevágott szilvával összekeverjük.
2. Muffinsütőt kikenjük margarinnal, vagy papírral béleljük és a masszával 3/4ig töltjük.
3. Előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsül.

A szilvát keményebb barackkal vagy almával, körtével is helyettesíthetjük.