Mézes krémes

Hozzávalók

1 tojás

2 evőkanál méz

3 dkg margarin

3-5 ek tej

1 kávéskanál szódabikarbóna

15 dkg cukor

45 dkg liszt

Krém

4 dl tej

3 tojás

3 evőkanál liszt

2 vaníliás cukor

20 dkg margarin

15 dkg porcukor

Elkészítés:

1. A tojást, a mézet, a margarint, a tejet, a cukrot és a szódabikarbónátlassú tűznél karamellszínűre pirítjuk, hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, 4 részre osztjuk, amikből gyorsan 4 lapot nyújtunk (amíg meleg, mert hidegen nehéz nyújtani)
2. Tepsi hátulján közepes tűznél megsütjük a lapokat
3. A krémhez a  tejet a tojássárgákkal, a cukorral és a liszttel sűrűrre főzzük, belekeverjük a vaníliás cukrot. Kihűtjük
4. Felverjük a tojásfehérjét , a margarint a porcukorral habosra keverjük, és mindkettőt a kihűlt tojásás krémhez keverünk (előbb a vajat, aztán óvatosan a fehérjét)
5. A kihűlt lapok közé kenjük a krémet
6. Hűtóben tároljuk, másnap szeletelhető

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés