Cobbler vegyes bogyós gyümölccsel

Hozzávalók

50 dkg fagyasztott bogyós gyümölcs

2 ek barna cukor

A tésztához

25 dkg liszt

5 dkg barna cukor

fél sütőpor

1 csipet só

2 dl tejszín

1 tojás

Elkészítés

1. Kivajazunk egy tűzálló tálat, beletesszük a gyümölcsöt, megszórjuk a 2 ek barna cukorral.
   
   
2. A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, a tojás pedig a tejszínnel. Végül az egészet összegyúrjuk. (fakanállal is össze lehet keverni) Ne ilyedjünk meg, nagyon lágy tésztát kapunk, így jó.
3. A tésztából diónyi golyókat formálunk (én két kiskanál segítségével csináltam, de lehet vizes kézzel is), a golyókat a gyümölcsre tesszük, majd a tetejét megszórjuk 2 evőkanál barnacukorral. Én egy vaníliás cukrot is tettem rá.
   
   
4. Előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt megsül.

Tipp:

1. Bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthető, vágjuk őket kockára. A gyümölcsök kombinálhatóak is. Fűszerezhetjük fahéjjal, szerecsendióval, gyömbérrel stb, bármivel, ami az adott gyümölcshöz illik.
   
2. Tehetünk a tésztába darált diót, akkor a liszt mennyiségét arányosan csökkentsük.
   
3. Eredetileg amerikai találmány, de nekem jól elfér itt az angolok között.

A receptet Andi barátnőmtől kaptam, köszönöm

 Változatok cobblerre:

Almás-körtés cobbler

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.02.12. 13:23 Borbély Zsuzsanna Megsütöttem, szilvával és almával, kicsi fahéjjal és citromhéjjal megbolonditva. Nagyon finom.Pussz Anya

2011.01.25. 18:55 Erika Kedves Zsuzsi, érdeklődnék,hogy a tejszín az főzőtejszín legyen vagy habtejszín? Válasz: Kedves Erika! Főzőtejszín legyen. Jó sütést kívánok! Zsuzsi

2011.01.25. 16:59 Andi Úgy látom a képek alapján, hogy Nálad is finomra sikerült, gratula, össze is futott a számban a nyál :) Asszem megyek sütni ....