Muffintészta alaprecept

Hozzávalók

1 tojás

1,25 dl olaj

2,5 dl tej

12 dkg cukor

30 dkg liszt

1 sütőpor

1 csipet só

Elkészítés:

1. A nedves anyagokat összekeverjük és hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet
   
2. Papírkapszlikkal kibélelelt muffinformába kanalazzuk a papír 2/3áig és előmelegített sütőben megsütjük
   

Tipp:

1. kedvünkre variálhatjuk: rezselhetünk bele narancshéjat, tehetünk bele egy marék mazsolát, vagy rumot vagy durvára vágott diót, kerülhet bele egy kis tábla olvasztott csoki vagy 3-4 evőkanál kakaópor (ehhez tej is kell plusszba)
   
2. a kapszlikat 2/3nál tovább ne töltsük, mert kifut a sütés elején
   
3. előmelegített sütőben kell sütni a muffint, 180 fokon (légkeverésesnél 165 fokon) kb 20 percet
   
4. Ha megsült, a formában hagyjuk hűlni 5-10 percet, majd rakjuk ki őket tortarácsra, hogfy teljesen kihűljenek (azért így, mert a muffinnak kívül-belül egyforma puhának kell lennie)
   
5. tetejüket ízlés szerint díszíthetjük, ízesíthetjük, olvasztott csokival, gyüngyökkel, porcukorral, citromos mázzal (ezt a még meleg muffinokra kenjük, akkor szépen rákeményedik
   

Ennek a felhasználásval készült az oldalon:

Nutellás muffin 2

//zsuzsikonyhaja.gportal.hu/gindex.php?pg=33099593

Smarties-os muffin

//zsuzsikonyhaja.gportal.hu/gindex.php?pg=33099535