Tepertős pogácsa

Hozzávalók

50 dkg liszt

3 dkg élesztő

10 dkg zsír

1 tojás

só

tej

25 dkg tepertő

zsír

Elkészítés:

1. Az élesztőt kevés langyos cukrozott tejben felfuttajuk. Hozzáadjuk a liszthez, amit a zsírral, sóval elmorzsoltunk, végül beleütjük a tojást, és annyi tejet adunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk.
2. 1 Órán át kelesztjük meleg helyen.
3. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük vékonyan olvasztott zsírral, darált tepertővel és négyrét hagytjuk.
4. 20 percet pihentetjük, majd ezt megismételjük még 3szor.
5. Végül kinyújtjuk, tetejét bevagdaljuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Szélüket az kezünkkel megsodorjuk, hogy szép magas legyen, tetejüket megkenjük tojással és előmelegített sütőban megsütjük.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés