Inci torta

Hozzávalók

10 tojás fehérje

30 dkg pirított darált mogyoró (sütőben kell pirítani, és utána le lehet dörzsölni a belső, vékony héját)

30 dkg porcukor

2 ek zsemlemorzsa

Krém

10 tojás sárgája

6 púpozott evőkanál porcukor

25 dkg margarin

15 dkg olvasztott csoki

Elkészítés:

1. A tésztához a hozzávalókatösszekeverjük.Erősen kikent tepsibe tesszük, ha kisült 3 részre vágjuk (3 egyforma téglalappá)
2. Krém:
   10 tojás sárgáját 6 púpozott leveseskanál porcukorral nagyon lassú tűzön (gőz fölött) nagyon sűrű krémmé főzzük. Vigyázni kell, hogy oda ne égjen! Ha kihült (!) 25 dkg habosra kevert vajat hozzákeverünk, több mint a felét elvesszük, a megmaradt kisebb részhez 15 dkg olvasztott (lehet mikróban) csokoládét teszünk.
3. A tésztát a következőképpen töltjük:
   
   Tészta, alul a sárga krém, tészta, felül a csokoládé krém, tészta, a kimaradt krémmel megkenni az oldalát, tetejét, majd 5 dkg darált mogyoróval megszórni.

A receptet Verától kaptam. Köszönjük szépen!

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés