Túrós zserbó

Hozzávalók

50 dkg liszt

20 dkg cukor

2-3 ek tejföl

1 mk szódabikarbóna

10 dkg margarin

2 tojás

2 ek kakaópor

baracklekvár

darált dió

Töltelék

50 dkg túró

20 dkg cukor

3 ek vaníliás pudingpor (vagy búzadara)

3 tojás

1 citrom reszelt héja

1 cs vaníliás cukor

Máz

3-4 ek kakaópor

3-4 ek cukor

1 dl víz (kb)

1-2 ek étolaj

Elkészítés:

1. A hozzávalókból a kakaópor kivételével tésztát gyúrunk, majd a tészta kétharmadához hozzádolgozzuk a kakaóport is. A barna tésztából 2, a sárgából pedig egy  lapot nyújtunk
   
2. 25*35ös tepsit kivajazunk-lisztezünk. Kinyújtjuk a sárga tésztát és a tepsi aljára tesszük. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk darált dióval, rátesszük az egyik kinyújtott barna lapot, ezt is megkenjük baracklekvárral, megszórjuk darált dióval.
   
3. A túrós töltelékhez a túrót áttörjük (fontos, hogy jó krémes legyen, illetve hogy könnyű legyen szeletelni), majd hozzákeverjük a tojások sárgáját, a cukrot, a pudingport, a citrom héját és a vaníliás cukrot, végül pedig a felvert tojáshabot. Ezt a masszát kenjük a tepsiben a dióra.
   
4. Rátesszük a másik barna lapot, megszúrkáljuk és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük (kb 35-40 perc)
   
5. Ha kihűlt, csokimázzal vonjuk be
   

Tipp:

Könnyebben felveszi a tészta a kakaóport, ha azt előtte egy kis vízzel kikeverjük.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés