Csokoládé szuflé

Hozzávalók

8 formához

20 dkg étcsoki

5 dkg margarin

3 tojássárgája

8 dkg porcukor

7 tojás fehérje

Elkészítés:

1. A formákatkikenjük margarinnal ,emjdmegszórjuk kristálycukorral elkevert kakaópoarral.

2. A csokit a margarinnal gőz feleltt felolvasztjuk.

3. A tojássárgákat elkeverjük a porcukorral, majd fokozatosan hozzákeverjük az olvasztott csokit

4. Olyan keményre verjük a fehérjéket, amilyenre csak tudjuk, majd először kb az 1/3át, fakanállal hozzákeverjük a csokis masszához, végül az egészet .  Ne keverjük túl, épp csak annyira, ogy egynemű legyen.

5. A kikent formákba adagoljuk kb a forma 2/3ig, majd 200 fokra előmelegített sütőben pontosan 12 percet sütjük.

Tipp: Ha nincs remakin formánk, csinálhatjuk csészében is

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.03.09. 20:42 Mária A 3. pontban ugye a tojássárgáját keverjük ki a porcukorral? A fehérje csak elírás. Nagyon gusztusosan néznek ki a szívecskék, egyszer én is kipróbálom. Válasz: Igen Mária, köszönöm az észrevételt, javítom. Zsuzsi

2011.03.01. 09:56 zsuzsa nagyon szaftosnak nez ki , nekem is van sziv formam kifogom probalni ,