Csörögefánk

(Forgácsfánk)

Hozzávalók

50 dkg liszt

6 tojás sárgája

pár csepp citromlé

10 dkg margarin

3 dl tejföl

6 dkg porcukor

1 csipet só

1 teáskanál sütőpor

egy kupica rum

Elkészítés:

1. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk . 3 mm vastagra nyújtjuk.
2. Derelyevágóval tenyérnyi méretű téglalapokra daraboljuk, közepükön is ejtünk egy bevágást,
   
   
   majd az egyik sarkánál fogva áthúzzuk a lyukon.
   
   
   
   
3. Forró olajban sütjük. Az olaj legyen kellően forró és ne süssök a fánkokat sokáig, mert kiszáradnak! mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
4. Papírral kibélelt tálba szedjük,
   
   
   majd ha lecsepegett az olaj, de még melegen porcukorba forgatjuk őket.

Tipp:

1. Fahéjas porcukorba is forgathatjuk
2. Porcukor helyett lecsöpögtethetjük folyékony, karamellizált cukorral.
3. Lekvárral tálaljuk.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.10.02. 13:30 Katus

2010.01.25. 15:45 cica nagyon finom