Túró rudi

Hozzávalók
A tésztához
15 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojás
2 ek kakaó
1 ek porcukor
késhegynyi szódabikarbóna
kb fél dl tej

A töltelékhez
  1 kg túró
20 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
4 tojás
3 ek búzadara
1 citrom reszelt héja

 Elkészítés

1. A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval eggyütt összegyúrjuk. Vékony téglalapot nyújtunk belőle úgy, hogy minden irányban túlnyúljon az őzgerincformánkon, amit kivajazunk lisztezünk és beletesszük a tésztát.
2. A töltelékhez valókat a fehérje nélkül robotgéppel összekeverjük, majd fakanállal óvatosan belekeverjük a felvert fehérjét is.
3. A tölteléket beleüntjük az őzgerindformába, a tészta lelógó széleit felhajtjuk és előmelegített sütőben 175 fokon megsütjük.
4. Ha megsült, hagyjuk a formában hülni egy kicsit, majd kiborítjuk belőle, hagyjuk teljesen kihűlni, megszórjuk porcukorral és felszeletelve tálaljuk.

Tipp:

1. Gazdagíthatjuk mazsolával, esetleg gyümölcsökkel is.
   
2. Túrós alagút néven is ismert.

Marika néném receptje alapján

Súgó 5 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2023.12.22. 16:51 Nagy András Kedves Zsuzsi, Javasolnám felvenni a kapcsolatot az alábbi link fenntartójával, https://viccmagazin.com/hu/receptek/turo-rudi-ozgerinc-formaban-suetes-nelkuel mivel helytelenül, a te neveddel közölték a receptet.   Üdvözlettel: András

2015.06.05. 19:50 Tünde megmondanád 1 vagy 2rúd lessz belőle?

2015.03.28. 14:23 Renáta Hány percig süssem?!

2015.02.10. 22:18 Takács Sándor Kedves Zsuzsi!   Azért így mindjárt jobban el tudom képzelni, mint a mindenegyben blogon! Köszönöm a receptet! A héten kipróbálom. Üdv.: TS

2011.04.08. 22:36 cinci Kedves Zsuzsi  Nagyon finom lett a sütim. Sok finomságot találtam itt és ismerem is sokukat Remélem még sok sok finomsággal leped meg olvasóidat. Sok sok szeretettel üdvözöllek: Cinci