Rebarbarás-sárgabarackos kocka

Hozzávalók

25 dkg margarin

20 dkg cukor

1 citrom reszelt héja

4 tojás

12 dkg étkezési keményítő

20 dkg liszt

1 sütőpor

2 ek tejszín

75 dkg rebarbara

1 doboz sárgabarackbefőtt

Máz

2 tojás sárgája

1 dl tejföl

1 vaníliás cukor

4 dkg cukor

12 dkg cukor

2 tojás fehérje

1 citrom leve

Elkészítés:

1. A megtisztított rebarbarát ferdén 2 cmes darabokra vágjuk.
2. A margarint a cukorral és citromhéjjal habosra keverjük, beledolgozunk 4 tojást és a keményítőt, majd a tejszínt és a sütőporral elkevert lisztet. Margarinnal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe simítjuk, megszórjuk rebarbaradarabokkal és a lecsöpögtetett befőttel, majd előmelegített sütőben, 175 fokon kb 15 percig sütjük.
3. Közben a tojássárgákat kikeverjük a tejföllel, a vaníliás cukorral ésa  cukorral. A mázat a süteményre kenjük és ugyanazon a hőfokon kb 20 percig sütjük tovább.
4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleszórjuk a cukrot, hozzáadjuk a citromlevet és csillagcsöves nyomózsákkal a tészta tetjére nyomunk kb 25 db habkarikát sorban és 8-10 perc alatt készre sütjük. (kihagyhatjuk, ha nem húsvéti sütit készítünk)
   
5. Tepsiben kihűtjük és felszeleteljük. A habkarikákba ültethetünk pl pici cukortojásokat.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2009.04.28. 19:19 erős jánosné FInom  lett  ajánlom aki  nem  nagyon  szereti a  krémeket

2009.04.28. 13:49 erős jánosné kerestem  rebarbara  sütemény  receptett tiédet  találtam  most  megyek  ki  probálom  és  meg  irom  milyenre  sikerült!