Sós perec

Hozzávalók

1 kg liszt

fél liter tej

2 zacskó szárított élesztő

2 ek cukor

1 ek só

1,5 dl étolaj

 Meglocsolni

6 ek liszt

2 ek só

víz

Elkészítés:

1. A hozzávalókból tésztát dagasztunk, majd meleg helyen 1 órát kelesztjük.
2. A lisztet a sóval és vízzel simára keverjük. Sűrű, de folyós masszát kapjunk.
   
3. A megkelt tésztát félbe vágjuk, egy vastagabb "kukacot" sodrunk belőle, amit 16 részre vágunk.
   
   
   
   
4. Mindegyikből egy kb 70 centi hosszú, keskeny "kukacot" sodrunk
   
   
   és perec formára összehajtjuk. Tenyerünkkel óvatosan kicsit meglapítjuk, kelesztjük még kb 10 percet,
   
   
   majd sütőlapra helyezzük, tetejét megkenjük tojással 
   
   
   előmelegített sütőben sütni kezdjük. Mikor félig megsült, akkor a sós-lisztes keverékből csöpögtetünk rá,
   
   
   majd készre sütjük

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.08.24. 14:54 Ahinoe Jaj de szép perecek... Ki fogom próbálni! Köszi!