Panda maci szelet

Hozzávalók

Barna tészta

2 pohár liszt

2 pohár cukor

2 pohár tejföl

6 tojás

3-4 ek kakaópor

sütőpor

Fehér tészta

6 tojás fehérje

15 dkg kristálycukor

20 dkg kókuszreszelék

Krém

6 tojás sárgája

7 kanál liszt

6 kanál porcukor

3 dl tej

1 vaníliás cukor

25 dkg margarin

Elkészítés:

1. A barna tésztához a tojásokat kikeverjük a cukorral, a tejföllel, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. A fehér tésztához a fehérjéket keményre verjük a kristálycukorral, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket.
   
2. A barna tészta felét sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe tesszük, rákanalazzuk hézagosan a fehér masszát, majd az egszet hézagmentesen befedjük a maradék barna tésztával. Előmelegített sütőben, közepes lángon tűpróbáig sütjük.
   
3. Kihűtjük, majd ketté vágjuk és a két lap közé kenjük a krémet.
   
4. A krémhez a tojássárgáját a liszttel, a kétféle cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Ha kihűlt belekeverjük a habosra kikevert margarint.
   
5. Tetejére csokimázt teszünk.

Tipp:

1. Ha sok a fehér "tészta", akkor a maradékot belekeverhetjük a krémbe, amikor az kihűlt (akkor amikor a margarint)......én így csináltam.
2. Ha nem szeretnéd ilyen magasra, akkor használj nagyobb tepsit a sütéshez. Én 25*35 cm-es tepsiben sütöttem.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.03.29. 15:35 nagyon jól néz ki a süti. Ki fogom próbálni.  Köszi a receptet.

2010.05.30. 16:49 HELLERTAMÁSNÉ TÜNDE ez biztos nagyon finom lehet  gyerekek nek biztos teszeni fog ha meg kostolják majd